💜🍵 Ube Matcha Iced Latte — Filipino Style 🇵🇭
Een zachte, romige latte waar aardse matcha perfect samenkomt met de subtiel zoete smaak van ube. De prachtige paarse en groene lagen zorgen voor een echte café-style experience gewoon bij jou thuis ✨
Perfect voor een rustig ochtendmoment, een selfcare break of wanneer je iets bijzonders wilt serveren.
Waarom je deze Ube Matcha Latte wil proberen
• Zacht & romig
• Subtiel zoet met aardse matcha tonen
• Prachtige paars-groene kleurlagen
• Trendy Asian fusion vibe
• Klaar in slechts een paar minuten
• Echte coffee shop feeling thuis 💜🍵
Beste smaakcombinatie voor een extra creamy latte
Ingrediënten
• 5–7 g Ubejoy ube poeder
• 1 tl ceremonial grade matcha
• 150 ml oat milk barista edition
• 50 ml kokosmelk of slagroommelk
• 2 el condensed milk
• 1 tl vanille siroop of honing
• Snufje zeezout (heel klein beetje)
• Warm water (±80°C, niet kokend)
• IJsblokjes
Voor een sterkere ube smaak
Gebruik 8–10 g ube poeder voor een diepere paarse kleur en intensere smaak 💜
Waarom deze combinatie zo lekker is
Condensed milk
Geeft die echte Filipino dessert vibe:
- extra romig
- licht zoet
- bijna milkshake-achtig
Kokosmelk
Past perfect bij ube en maakt de latte:
- voller
- zachter
- tropischer van smaak
Snufje zeezout
Een klein beetje zout:
- haalt de vanilla meer naar voren
- verdiept de ube smaak
- maakt matcha minder bitter
Bereiding
- Los de matcha op in een klein beetje warm water (±80°C).
- Klop glad met een bamboe whisk of elektrische whisk.
- Voeg het Ubejoy ube poeder toe aan de oat milk.
- Voeg vanille siroop, condensed milk en eventueel kokosmelk toe.
- Mix of schuim op tot het geheel glad, romig en licht fluffy is.
- Vul een glas met ijsblokjes.
- Schenk eerst de creamy ube milk in het glas.
- Top langzaam af met de matcha voor een mooi layered effect ✨
Geniet van jouw zachte, creamy ube matcha latte C🍵
🇵🇭 Filipino-Style Tip
Voor een extra rijke en romige smaak voeg je condensed milk toe. Dit geeft de latte een zachte, zoetere finish die perfect past bij zowel ube als matcha een echte Filipino-style fusion experience.
Pro Tip
Gebruik ceremonial grade matcha voor:
- de zachtste smaak
- een mooie groene kleur
- minder bitterheid
Klop matcha altijd eerst apart op met warm water — nooit kokend.
Dit zorgt voor:
- een gladde, klontvrije matcha
- mooiere kleurlagen
- de perfecte smaakbalans met ube 💜
Voedingsinformatie (ongeveer)
Per latte:
±130–190 kcal
(afhankelijk van melk en toppings)
💜 De Filipino-style versie met condensed milk en kokosmelk is extra romig en iets rijker van smaak.
Share your Ubejoy moment ✨
Tag @ubejoy 💜
